碎米是稻谷碾米脫殼時部分硬度不夠顆粒擠壓產生的破碎顆粒。碾米過程中碾米機使用輥軸為砂輥或皮輥通過擠壓摩擦將水稻淡棕色層（皮層和胚芽）碾磨掉。在碾米過程中部分韌性較差顆?；?，這些破碎顆粒就是碎米。碎米與大米有著相同的營養價值。對碎米進行清理篩選后可用到米粉、腸粉、營養粥的原料。在碎米形成時會產生碎屑灰塵及未清理干凈的石子碎石等。江西碎米加工廠每小時8T/碎米去石機的設備搭配與安裝介紹均由漯河華糧機械設計安裝，今日講解下碎米去石所需設備搭配。

      水稻經過多道篩選清理精加工的產物，本身雜質含量并不多，里面中含的石子也是與碎米大小相似的并肩石、小石子。這時碎米中的雜質多為與碎米大小相差不大的并肩石，適用大米去石的篩網不適合碎米使用，需將去石篩網孔徑調小，避免碎米通過篩眼落下。碎米去石機與大米去石機一樣，低壓風機與風網管道需要進行改變，風機坐落在剎克龍后端，使產生的吸風力帶出的米粉、碎米屑先經過剎克龍進行螺旋降落沉淀，經下端防堵閉風器刮出，客戶做好米粉、碎屑接收工作。經剎克龍過濾后的風經出風管道排出室外，室外可連接脈沖除塵器進行廢風過濾。

      碎米與大米營養價值相差無異，對碎米除石精選后可以用于制粉、食品廠等加工行業。碎米精選去石機在江西安裝投入生產已三年。去石效果穩定?？蛇M行咨詢參觀。